上海小笼包，又称南翔小笼，是上海最具代表性的特色点心之一。它以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名于世，深受中外食客的喜爱。
小笼包的制作是一门极其考究的艺术。皮子必须手工擀制，薄如蝉翼却又能包裹住满满的汤汁。馅料选用上好的猪肉，配以秘制的肉皮冻，在蒸制过程中化为浓郁的鲜汤。
吃小笼包讲究十二个字：
对于上海人来说，小笼包不仅是早餐，更是一种生活态度。它体现了海派文化中的精致与优雅。每一个充满褶皱的小笼包，都像是一件微型的雕塑作品，在热气腾腾中讲述着这座城市的故事。