广式点心

广式点心是中国广东地区的特色饮食，也是粤菜的重要组成部分。它以品种繁多、形态精美、制作考究、口味清新而著称，早已突破地域，成为全球华人的饮食共同记忆。

点心文化

广东人有“饮茶”的习惯，又称“叹茶”。点心是茶市的核心，无论是早茶、午茶还是夜茶，一盅热茶配上两三件精美点心，是广东人最悠闲惬意的生活方式。

四大天王

• 虾饺：皮薄如纸，晶莹剔透，虾仁鲜甜。
• 干蒸烧卖：蛋皮包裹猪肉虾仁，顶缀蟹子。
• 叉烧包：面皮喧软蓬松，馅料咸甜适口。
• 蛋挞：皮酥层多，蛋香浓郁。

制作艺术

广式点心讲究“精、美、新、洁”。师傅们通过蒸、炸、煮、烤等多种手段，将简单的面粉、海鲜、肉类转化成造型各异的艺术品。它不仅是食物，更是匠心传承的体现。